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La recette mensuelle

Bouchées de pommes de terre grillées à la crème tandoori

Caractéristiques :

- Nombre de personnes : 4
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 600 gr de pommes de terre à chair ferme 
- 150 gr de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'épices tandoori
- 1 poignée de coriandre
- Sel et poivre

Préparation :

- Lavez les pommes de terre. Coupez-les non épluchées en tranches de 0,5cm d'épaisseur.
- Saupoudrez-les de sel et de poivre, et versez-y un peu d'huile d'olive.
- Faites-les griller à feu moyen dans une poêle-gril pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, hachez finement la coriandre (en réservant quelques feuilles) et mélangez-la à la crème épaisse et aux épices tandoori.
- Nappez les tranches de pommes de terre grillées d'un peu de crème et garnissez de feuilles de coriandre.

BON APPÉTIT !!

Recette éditée par le site web www.recette-pomme-de-terre.fr