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Hermine

Origine génétique : Lamia X Europa
Obtenteur(s) : Bretagne-Plants et Syndicat de Pontivy
Inscription au Catalogue : 1999 (France)
Catégorie : Consommation
Maturité : Demi-précoce à moyenne
Code Gnis : 2358

Caractères descriptifs

Tubercule : oblong allongé, yeux peu profonds, peau jaune, chair jaune pâle.
Germe :
Rouge violacé, conique, pilosité forte.

Plante : Taille moyenne à haute, port dressé à demi-dressé, type rameux.


Tige : Pigmentation moyenne.


Feuille : Vert moyen à foncé, semi-brillante à brillante, faiblement à très faiblement divisée, semi-ouverte ; foliole moyenne à grande, largeur moyenne à large, ovale.


Floraison : Moyennement abondante à abondante.


Fleur : Rouge violacé, bouton floral moyennement à fortement pigmenté.


Fructification : Absente ou très rare à rare.

Caractères culturaux et d'utilisation

Rendement : 103 % de Claustar.

Calibrage : très forte proportion de gros tubercules

Sensibilité aux maladies :
• Mildiou du feuillage : assez sensible
• Mildiou du tubercule: moyennement sensible
• Galle verruqueuse : non attaquée
• Gale commune : moyennement sensible
• Virus X : résistante
• Virus A : sensible
• Virus Y : assez sensible
• Enroulement : moyennement sensible
• Nématome RO 1-4 : sensible

Défauts internes du tubercule :
• Moyennement sensible aux taches de rouille
• Très peu sensible au cœur creux
• Moyennement sensible aux taches cendrées

Sensibilité à l'égermage : moyennement sensible
Sensibilité aux chocs : sensible
Repos végétatif : assez long
Qualité culinaire :
• Bonne tenue à la cuisson, groupe culinaire B
• Noircissement après cuisson : nul
• Coloration à la friture : assez foncée à foncée
Teneur en matière sèche : faible.

Aptitude à la conservation : assez bonne

Calerie photo

Hermine

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