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Béa

Origine génétique : Ari X (Belle de Fontenay X Katahdin)
Obtenteur(s) : Z.P.C. - (PAYS BAS)
Inscription au catalogue : 1954 (France)
Catégorie : Consommation
Maturité : Précoce à demi-précoce
Code Gnis : 2006

Caractères descriptifs

Tubercule : oblong allongé, très régulier, yeux très superficiels, peau jaune clair, chair jaune pâle
Germe : violet, cylindrique, pilosité forte
Plante : taille moyenne, port demi-dressé, type semi-feuillu
Tige : pigmentation faible, aux ailes développées, rectilignes et ondulées
Feuille : vert franc, peu divisée, ouverte ; foliole moyenne, ovale arrondi (I = 1,68) ; limbe cloqué
Floraison : faiblement abondante
Fleur : blanche, bouton floral partiellement pigmenté
Fructification : très rare

Caractères culturaux et d'utilisation

Rendement : 85 % de Bintje

Calibrage : forte à très forte proportion de gros tubercules

Sensibilité aux maladies :
• Mildiou du feuillage : sensible
• Mildiou du tubercule : sensible
• Galle verruqueuse : non attaquée
• Gale commune : assez peu sensible
• Virus X : R.A.S.
• Virus A : R.A.S.
• Virus Y : assez peu sensible
• Enroulement : assez sensible
• Nématode RO 1-4 : R.A.S.

Défauts internes du tubercule :
• Assez peu sensible aux taches de rouille
• Sensible au cœur creux
• Taches cendrées : R.A.S.
Sensibilité à l'égermage : très sensible
Repos végétatif : moyen
Qualité culinaire :

• Bonne tenue à la cuisson
• Groupe culinaire B
• Noircissement après cuisson : très faible à nul
• Coloration à la friture : moyenne à très foncée.
Teneur en matière sèche : faible
Aptitude à la conservation : moyenne

Caractères généraux

Variété donnant des tubercules de belle présentation par leur forme, leur régularité et leurs yeux très superficiels.
Elle demande qu'un grand soin soit apporté à la conservation et à la prégermination des plants.